DJZL350制冷打浆机

生产用途:擂溃乳化
总功率(kw):23.5
生产能力(L/次):350
制冷方式:循环盐水
变频调速:30-260转/分
料斗容积(L):380
出料:翻转90度出料
重量(kg):450
外形尺寸(mm):1000*1850*2950

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产品详情:

  DJZL350制冷打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,开机3-5分钟就可完成打肉、搅拌成浆,精细度优良,所加工的肉浆有效改善了肉质脂肪和纤维的结构,使肉质更加鲜美。具有外观光滑细腻、低脂、口感爽脆、弹性好、韧性佳、久煮不散的特点,是生产肉丸的理想设备。

 

设备结构:机架、料桶、浆杆、电器箱、液压系统等组成

 

工作原理:调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发货较大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅佳。


产品优势及特点:

该产品操作方便、省电,噪音小,料桶亦有翻转功能,方便料、清洗。本机配有自动或手动打浆功能,设计合理,操作,外表美观大方。

整机采用符合国际食品卫生标准的SUS304不锈钢制造。

变频控制,高速旋转,速度可调。

开机3-5分钟即可完成打肉、配料、搅拌成浆。

生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出来的丸子光滑细嫩、低脂、口感爽脆、弹性好、久煮不散,是肉丸制作的专用设备。


技术参数:

生产用途:擂溃乳化

总功率(kw)23.5

生产能力(L/)350 

制冷方式:循环盐水

变频调速:30-260/

料斗容积(L)380

出料:翻转90度出料

重量(kg)450

外形尺寸(mm)1000*1850*2950

壁厚:桶:8mm

罩子:2mm


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